多种模式打通预制菜零售渠道

9月30日，位于赫山区赫山街道赫山社区的益阳首家预制菜展示展销中心——林结巴湖南首家品牌店正式开业，标志着我市预制菜产业链条逐步完善，将有力促进一、二、三产业深度融合，拓宽益阳特色农产品销售渠道，把我市特色农产品更方便更直观带给市民。区委书记周卫星、区委副书记、区长马文才，区领导胡佐颂 、陈铁军、马慧、陈维明、高志荣、蔡丽环、赵嘉喜等出席开业仪式。

记者在现场看到，现场人头攒动，不少市民驻足预制菜试吃摊位品尝。林结巴湖南首家品牌店按照私人订制菜肴、短保锁鲜、家庭便捷等分类陈列，首批上架的产品以赫山特色名菜为主，包括兰溪牛杂、黄焖鸡、墨鱼猪肚炖河蚌等多个预制菜超80款菜式，品种丰富，价格亲民，满足广大市民对预制菜不同种类的需求。

“林结巴湖南首家品牌店开业是为了能够让预制菜与普通市民紧密结合，为居民提供一个方便采购的消费平台。”益阳世林食品有限公司董事长陈世林表示：“我们将按照今年省委农村工作会议提出‘要胸有大局，稳稳端牢中国粮；心有所系，做优一桌湖南饭’的指示要求，将在全国全面推动“千城万店”的战略布局，在全国一千个城市的写字楼、社区，打造超级渠道，构建新的消费场景，尽可能多地把湖南的优质农产品，变成全国消费餐桌上的美味，既助乡村振兴，又促进消费升级。”

据了解，今年以来，预制菜概念持续火爆。随着“宅经济”兴起，受疫情防控影响，省时省心又饱含人间烟火气的预制菜走俏市场。同时，预制菜上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，是促消费促转型的有效抓手。林结巴湖南首家品牌店的开设，将加强城市餐桌引领田间地头，拓宽益阳特色农产品销售渠道；预制菜企业通过村企结对、立足益阳水产、畜禽种业等优势特色产业，建立预制菜科普基地，拓展内外联通、城乡贯通的消费市场，将赫山兰溪大米、桃江竹笋等地理标志农产品、益字号农产品导入预制菜产业链，助推农业产业加快发展。