赵嘉喜带队督导食品安全“两个责任”落实

　　为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实属地管理和企业主体责任，3月8日下午，副区长赵嘉喜深入步步高朝阳店、金银山街道中心幼儿园实地督导包保单位及企业食品安全“两个责任”工作落实情况，区市场监督管理局、区教育局、金银山街道等单位有关负责人陪同。

　　在步步高朝阳店，赵嘉喜认真听取了企业负责人关于企业经营销售情况介绍、企业食品安全管理体系及相关制度等情况的介绍，详细了解了企业的食品安全追溯体系、从业人员管理等多个环节。他强调，食品安全无小事，要时刻紧绷食品安全这根弦；要建立长效机制，确保包保任务和措施落实到位；要紧盯薄弱环节，加大监管力度，以最严格的要求保障食品安全，筑牢食品安全防线，努力提升人民群众的获得感、幸福感、安全感，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”。企业负责人要按照清单严格落实食品生产企业的食品安全主体责任，建立健全食品安全动态风险防控机制，从源头杜绝食品安全事故的发生。

　　在金银山街道中心幼儿园，赵嘉喜来到幼儿园后厨、仓库等地，详细查看了卫生环境、餐具消毒情况，抽查了部分配料食品的生产日期、进货单据等，听取了幼儿园负责人陪餐制度、人员健康管理制度落实情况的汇报。他强调，幼儿园食品安全关乎师生健康、社会和谐稳定，是幼儿园管理工作的重中之重。幼儿园负责人要认真履行食品安全主体责任，强化食品安全风险管控，及时排查和消除食堂食品安全隐患，做好食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒等环节工作，真正为师生提供放心、安全的饮食环境。市场监管部门要加密监管频次，加大巡查力度，确保发现问题跟踪整改到位，及时排除食品安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。