为进一步加强幼儿园食品安全管理，提高教职工食品安全应急处置能力，3月6日下午，银东幼儿园开展了食品安全应急演练活动。

演练前，该园组织开展培训，明确了演练目标、详细流程、人员职责和具体要求，确保演练措施落实到位、责任到人。演练中，3名幼儿模拟午餐后疑似食物中毒，出现呕吐、头晕等症状，主、副班教师和保育员在照看安抚幼儿的同时，迅速执行应急预案，分别向园领导和园保健医师报告情况、拨打120急救电话，并通知幼儿家长。园领导、园保健医师迅速到达现场，指挥完成呕吐物封存、食堂留样柜贴封条、食堂贴封条等应急处置工作，并向区教育局等相关部门报告，整个演练过程有条不紊。

“安全无小事，食品安全更是重中之重，幼儿园今后将进一步加强食品安全教育，定期开展相关演练。”演练后，该园园长蔡佳辉在活动总结中如此强调。